Bløde og kraftige oste som brie, camembert eller blåskimmeloste kan parres med en mild og frugtagtig snaps. En pæresnaps eller andre former for frugtsnaps kan tilføje en sødme, der harmonerer med den bløde og smagfulde oste.

Derimod vil hårde oste som parmesan og semi-hårde oste som gauda og cheddar kræve en lidt mere krydret snaps, for at kunne højne smagsoplevelsen. Her vil de fleste akvavitter være et godt valg, da noterne af kommen komplimentere disse oste perfekt.