Akvavit

Vi kender det alle, ofte findes der nogle helt bestemte drikke, til helt bestemte begivenheder. Det har vi taget højde for. Vælg den klare akvavit til det kolde bord. Den overdøver ikke maden, og har en rund og blød smag. Er du mere til den lidt mørkere af slagsen. Måske vores BLOND udgave? Så vælger du rigtigt, hvis du sidder med stegt fisk, kød eller en rigtig fed klassisk hønsesalat med bacon. Vi kan selvfølgelig ikke undgå påske. Rund, mild og et snært af perikon. En plante der i flere hundrede år er brugt i snaps. Slutteligt. Selvfølgelig har vi også juleversionen. Den kan vi altså ikke komme udenom. Her får du en udgave fremstillet på ældgamle opskrifter fra 1855.  Tilsat både nellike og appelsin for at bringe julen tættere på. Bornholm Spirits - vi holder gamle traditioner i live. 

Det har i mange år været diskuteret. Er Akvavit og snaps ikke det samme? Jo på en måde. Akvavit er snaps, men umiddelbart ikke omvendt. Der findes nemlig en række betingelser, før man kan kalde en spiritus for Akvavit. Det gælder nemlig, at der ikke bare ”tilføjes” en vis mængde dild og/eller kommenfrø. Der skal nemlig under processen ske en destillation deraf.  På den måde får vi den spiritus som vi i dag kender som Akvavit. En snaps der under givne forhold produceres efter en ”opskrift” der er tillagt af myndighederne. På samme måde producerer vi hos Bornholm spirits. Se vores store sortiment nu. 

Mange spirituser bliver produceret ud fra nogle helt basale råvarer, hvilket også er tilfældet her. Nemlig korn eller kartofler. Derefter som ovenstående destilleres denne sammen med smagsgiverne. Dild og/eller kommen. Hos Bornholm Spirits har vi dog en række forskellige muligheder. Lys, mørk, sommer osv. Disse kan du læse mere om i nedenstående afsnit. 

Hvad kan man egentlig bruge akvavit til? Er det bare fra et snapseglas? Nej! Vi har sammensat nogle helt fantastiske cocktails opskrifter. Tag fat i et glas nu, find ingredienserne frem til en Akva Sour - FROST Klar Akvavit, citronsaft, sukkersirup og æggehvide. Andre muligheder kan være Nordic Negroni, Nordic Pamola og Nordic Mojito. Mulighederne er mange flere end du lige troet. Vi sigter efter at have noget for alle smage. Bornholm har meget at byde på. Kvalitets spirits til ham og hende. 

Ligesom brændevin stammer fra det tyske Branntwein, står akvavit ikke alene. Dette stammer fra latin ”Aqua vitae” som betyder ”livets vand”.  Det må siges at holde ord på en måde - i hvert fald for os. Lige meget hvilken udgave I har lyst til, står vi klar til at udbyde akvavit til jeres begivenheder eller hverdag.