Bornholm Spirits
French 75
French 75 er en klassisk cocktail, som stammer tilbage fra 1920'ernes Paris. Den er lavet med gin, citronsaft, sukker og champagne eller mousserende vin.
Cocktailens navn er en reference til en fransk 75 mm artillerikanon, som var i brug under 1. Verdenskrig. Denne kanon var kendt for at have en kraftfuld effekt, og drinken siges at have fået sit navn, fordi den har en lignende stærk effekt på drinkerens humør.
French 75
Ingredienser
4 cl Gin Bornholm- Sunset
2 cl friskpresset citronsaft.
2 tsk sukker.
6 cl champagne eller mousserende vin.
Isterninger.
Skive af citronskal.
Fremgangsmåde:
Tilsæt gin, citronsaft og sukker i en shaker med isterninger.
Shake blandingen godt sammen i ca. 10 sekunder.
Si blandingen over i et champagneglas fyldt med is.
Top op med champagne eller mousserende vin.
Rør forsigtigt rundt i glasset.
Pynt med en skive citronskal og server straks.
Tip: Hvis du ønsker en mindre stærk version af drinken, kan du reducere mængden af gin til 2-3 cl og tilsætte lidt mere citronsaft og sukker efter smag.