3 cl Sam & Frank Sambuca
2 cl appelsinjuice
Et skvæt grenadine
Isterninger
1 skive appelsin
Kom alle ingredienserne, undtagen appelsinskiven, i et glas med et par isterninger.
Rør ingredienserne sammen med en røreske.
Pynt med den halve skive appelsin.
6 cl Rabarber & Stjerneanis Snaps
2 cl mørk Rum
2 cl frisk lime saft
1 cl vanilje sirup
3 cl æggehvider Stjerneanis
Nedkøl et martiniglas med is. Alle ingredienserne shakes grundigt. Strain i et coupé glas. Pynt med en stjerneanis.
4 cl Sam & Frank Sambuca
1 cl Limoncello
3 cl friskpresset citronsaft
1 frisk økologisk rå æggehvide
Danskvand
1 skive blodappelsin (en type appelsin, til pynt, valgfri)
(Kan også tilføjes rosmarin til pynt)
Ryst Sam & Frank Sambuca, limoncello, citronsaft og æggehvide kraftigt i en shaker.
Tilsæt herefter is og fortsæt med at ryste.
Si over i et Collins-glas og top med danskvand. Pynt med blodappelsin.
6 cl Vodka Bornholm
1 cl tør vermouth
Citron zest til pynt
Isterninger
Hæld is i glasset. Hæld alle ingredienserne over i en shaker med is og shake i ca. 10 sek. Hæld isen fra glasset og finestrain over i det nedkølede glas. Pynt med citron zest eller oliven.
4 cl Vodka Bornholm
10 cl Friskpresset applesin juice
Isteringer
Press 2 appelsiner, tilføj vodka i glas med isterninger. Pynt med appelsin
4 cl Vodka Bornholm
4 cl kaffelikør
5 cl espresso (kold)
Isterninger
4 kaffebønner til pynt
Vodka og kaffelikør hældes i en cocktailshaker. Tilsæt kold espresso.
Tilsæt isterninger. Så skal din Espresso Martini shakes grundigt. Anrettes i et koldt glas, og øverst lægger du forsigtigt kaffebønner som pynt. Serveres straks.
4 cl Sevablødda
12 cl Ginger Beer
Lime
Hæld Sevabløddaen i et glas med isterninger og fyld op med Ginger Beer. Pres en smule lime ned i glasset. Pynt med lime.
4 cl Snaps Bornholm Lakrids
4 cl Kaffelikør
4 cl Espresso Kaffebønner
Fyld shaker med is, snaps, varm espresso og kaffelikør. Shakes grundigt. Strain i et coupé glas. Pynt med kaffebønner.
Knust is
4 cl Sam&Frank Sambuca
8 cl Dansk sodavand
Citronskive
Fyld et glas med knust is.
Tilsæt sambuca og Danskvand.
Pynt med en citronskive, hvis det ønskes.
4 cl Snaps Bornholm Figen
4 cl passions sirup
4 cl friskpresset lime saft
4 cl Danskvand
Isterninger og øvrige ingredienser shakes grundigt. Top med danskvand. Pynt med passionsfrugt.
4 cl Snaps Bornholm Blåbær & Citron
12 cl Ginger Beer
Citron
Hæld snapsen i et glas med isterninger og fyld op med Ginger Beer. Pynt med en skive citron.
2 cl Snaps Bornholm Chili
2 cl Tequila
2 cl Triple sec
1,5 cl friskpresset lime saft
1 cl Chile ancho Lime
Fyld shaker med is og ingredienserne. Shakes grundigt. Strain i et coupé glas. Pynt med lime båd.
4 cl Bornholmer Klar Akvavit
4 cl friskpresset citron saft
4 cl sukkersirup
Æggehvide
Dry shake alle ingredienserne. Shakes grundigt. Strain over i glas fyldt med is. Pynt med dehydret citron.
4 cl Snaps Bornholm Figen
12 cl tonic
Dehydreret lime
Kom snaps i et glas med isterninger og fyld op med tonic. Pynt med dehydreret lime.
4 cl Vodka Bornholm
4 cl friskpresset lime saft
12 cl Ginger Beer
Lime og evt. mynte
Hæld lime saft og vodka i glas fyldt med knuste isterninger. Top med Ginger Beer. Pynt med lime.
4 cl Bornholmer Traditions Akvavit
4 cl Sød Vermouth
4 cl Campari Appelsin
Fyld glasset med is, hæld ingredienserne op. Pynt med appelsin zest.
4 cl FROST Akvavit
12 cl pink grape
1 skive pink grape
Fyld Highball glasset med is, akvavit, Pink Grape Sodavand, pynt med 1 skive pink grape
4 cl FROST Akvavit
4 cl citron saft,
4 cl sukkersirup + en æggehvide
Dry shake ingredienserne, og shake i 30 sek, strain over i dit low ball glas som er fyldt med is.
4 cl FROST akvavit
10 cl Danskvand
1.5 cl sukkersirup
Mynteblade
Frisk lime
Del den halve lime i 3-4 både, kom limebåde, sukkersirup og mas dem med en mudler, dask mynteblade mellem hænderne og put dem i glasset, mas det hele en anelse mere. Tilføj akvavit og knust is i glasset og top op med danskvand, pynt med lime båd og mynteblade
3 cl Vodka Bornholm
3 cl Kaffelikør
6 cl sødmælk/fløde
Isterninger
Hæld alle ingredienser i en shaker med is og ryst i 10 sekunder. Si over i et lavt glas med is og server.
Cocktails opskrifter
Om enten du skal holde et lille eller større arrangement, så sidder man ofte og tænker på hvilke cocktails man skal servere. Er man til de klassiske, så gå Negroni vejen. Måske er man mere til de frugtige og går Pamela vejen. Vi er i hvert fald sikre på vi har noget for enhver smag. På denne side er der samlet en række cocktails opskrifter med vores fantastiske spirits. Det har aldrig været nemmere. Gå på opdagelse i alt fra akvavit til snaps og Vodka. Der er ingen grund til ikke at handle lokalt, Bornholm spirits sætter det nordiske i fokus.
Cocktail - hvad er definitionen?
I sin enkelthed defineres cocktails som en alkoholblandet drik. Oftest kombineret ved en eller flere spirits med andre ingredienser som frugtsaft, sirup, æggehvider og is. De serveres som udgangspunkt i såkaldte ”cocktail glas” - høje, keglede formede glas med spinkel hals og rund fod. Dog findes også longdrinks i hvad vi kender som highball glas. Kunsten i at lave cocktails har i mange år udviklet sig. Bartendere verden over søger hele tiden mod, at skabe de mest harmonerende og smagfulde alkoholiske drikke. Pynt med oliven, eller skaller fra friske citrusfrugter. Prøv det selv der hjemme nu. Klik her, og bestil vores Bornholmske Vodka. Lav en Vodka Martini. Den smager himmelsk. Shaken or stirred.
Nemme cocktails
Du er stresset. Gæsterne er på vej, du har glemt cocktails til senere på aftenen. Men frygt ej, vi vil her komme med forslag til et par nemme Cocktails du hurtigt kan bikse sammen. Hvem siger det skal være svært at være ”bartender”. Følg med nu. Tag for eksempel vores Moskow Mule. Vodka Bornholm, Lime saft og Ginger beer. Tre let tilgængelige ingredienser. En sikker vinder. Måske en af de mere klassiske med et tvist? No3 & Tonic. Her bruges Snaps Bornholm Figen, tonic og lidt garnish hvis man har lyst i form af friske eller dehydreret lime. Nemme cocktails, akvavit, vodka eller snaps. Måske noget helt tredje.
Fest med Bornholm Spirits
Er du arrangør til et måske mindre og intimt arrangement, hvor der ikke skal mangle noget. Vil du gerne imponere dine gæster med kvalitet og innovative cocktails. Så skal du bruge vores produkter. Det kan ikke understreges nok, at vi leverer en oplevelse. Om det er en gaveæske medforskellige spirits, eller flasker på alt fra 5cl til 600cl, så vil du kunne mixe nogle fantastiske cocktails. Lej en bartender eller øv dig selv. Vi har samlet alle de bedste opskrifter, uanset hvad man er til. Surt, sødt og stærkt.
