En 100 år gammel opskrift
Sevablødda
Når slidsken blev indsmurt med sæbe, fik de tørstige halse også sin "blødda", og deraf navnet sevablødda som er bornholmsk og betyder at blødgøre sæbe. Indholdet er sammensat af mange lige dele delikat spiritus, og "Dænj ska drikkes te enj kanj saj Sevablødda ræ
En Bornholmsk Dram
Sevablødda
Duft: Kryderet kanel, Kirsebær og et hint af nellike.
Farve: Dyb, tung og gylden
Sevablødda - hvordan skal den nydes og serveres?
En traditionel kirsebær dram fra Bornholm bør efter de flestes opfattelse nydes som den er. Helt enkel og kun i sin egen form. Men det er ikke alle der er lige så hårdføre som de gamle fiskere på klippeøen.
En Bornholmsk Dram – over 100 år gammel – oprindeligt i kategorien ” ingen opskrift efterladt ”. Politibetjent Axel Niebe, Nexø, holdt øje med det hele i 1900, men afslørede først historien i 1964: ” Brændehandel og skibs-proviantering H.S.Munch fremstillede ” ejn soder syp”, der lagde navn til forfriskningpauserne under skibenes ophaling på bedding.
Cocktail
Stormy Bornholmer
Hos Bornholmspirits har vi udviklet en cocktail som benytter Sevablødda.
Opskriften finder du her:
4 cl. Sevablødda
12 cl. Ginger Beer
Lime
Hæld Sevabløddaen i et glas med isterninger og fyld op med Ginger Beer. Pres en smule lime ned i glasset. Pynt med lime.
Forhandles her
